Simon & Bearns

Espresso aus Ruanda (Ngororero)
€9(€36/kg)

inkl. MwSt. I zzgl. Versand

Geschmack: Milchschokolade,  rote Beeren
Stärke:

Säure:


Sorte: 
100 % Arabica, Single Origin

Dieser direkt gehandelte Specialty Coffee aus Ruanda ist sowohl als Espresso als auch im Milchgetränk einfach nur lecker und ausgewogen. Er erinnert an Vollmilchschokolade mit einer leicht beerigen Fruchtnuance.

Eignet sich am besten für:

Siebträger
Herdkanne
Vollautomat
  • Anbaugebiet: Distrikt Ngororero
  • Farmer: Community Coffee Rwanda, Gemeinschaft Ngororero
  • Anbauhöhe: 1.550m -1.900m
  • Aufbereitung: Gewaschen
  • Varietät: Red Bourbon/Jackson

Während der Ernte 2019 kaufte die Community Coffee Rwanda (CCR) Kaffeekirschen von sechs verschiedenen Gemeinden im Distrikt Ngororero. Insgesamt arbeitete die CCR mit 547 Landwirten in Ngororero zusammen. Dieser Kaffee des Peaberry-Lot besteht aus Kaffee von allen Produktionsbereichen. Nach der Ernte wurden die Kaffeekirschen zunächst gewaschen und in Qualitäten A und B sortiert und anschließend zum endgültigen Verarbeiten in die Station gebracht.

Die Menge und Qualität der Kirschen sowie die Wetterbedingungen bestimmen die Verarbeitungsmethode. Unser Peaberry wurde gewaschen und 16 bis 21 Tage trocknen gelassen. Anschließend wurde er noch drei Mal von Hand sortiert. Danke Eric und Danke CCR für diesen tollen Kaffee.