Simon & Bearns

Filterkaffee aus Guatemala (Vizcaya)
€8,50(€34/kg)

inkl. MwSt. I zzgl. Versand

Dieser Specialty Coffee aus Guatemala besitzt Aromen von Schokolade, Nuss und Honig.

Er ist sehr ausgewogen und süßlich.
Dieser Kaffee eignet sich am besten für: Filtermaschine, Handfilter, French Press, Aeropress, Cold Brew

Sehr hohe
Kaffeequalität
Zusammenarbeit
mit Kaffeebauern
Nachhaltiger
Anbau und Lieferkette
Schonende
Trommelröstung

Anbaugebiet: Jalapa, Mataquescuintla

Farmer: Francisco Quesada

Anbauhöhe: 1.550-1.740m

Aufbereitung: Gewaschen

Varietät: Caturra, Bourbon, Pache

Röstung: Hell

Geschmacksnoten: Schokolade, Nuss, Honig

Geeignet für: Filterkaffee, Frenchpress, Aeropress

Dank Christina und Markos von „Meet Los Amigos“ dürfen wir euch diesen direkt gehandelten Kaffee aus Guatemala präsentieren. Markos ist in Guatemala auf einer Kaffeeplantage aufgewachsen. Dadurch ist er Ort bestens vernetzt und kennt einige Fincabesitzer, wie auch Francisco Quesada. Er ist Besitzer der Finca Vizcaya. Auf einer Fläche von über 150 ha baut er, gemeinsam mit seiner Familie, seit 1984 Kaffee an. Erntehelfer werden regelmäßig geschult um die Qualität der Ernte zu verbessern. Des Weiteren besitzt die Farm eine eigene Aufbereitungsanlage und verbraucht im Vergleich zu anderen traditionellen Systemen ca. 7-mal weniger Wasser. Die Kaffeekirschen werden zwischen 24 und 36 Stunden fermentiert.